Sněhové koule (Schneeballen)

jsou franskou specialitou. Vyrábějí se z těsta podobného lineckému, ochuceného slivovicí (Zwetschgenschnaps). Těsto se vyválí na placku, z níž se nakrájejí úzké plátky, které se namotají na lžíci do tvaru zhruba kulovitého. Poté se lžíce vytáhne, polotovar se vloží do speciálních kleští s polokulovitými čelistmi (Schneeballeneisen) a usmaží se v tuku do zlatova. Klasické je obalení usmaženého pečiva v moučkovém cukru (odtud jeho název), je však možno je pokrýt čokoládou a posypat strouhanými mandlemi či ořechy.
Je to bohužel suché těsto, a přestože prý vydrží i osm neděl, k nákupu nás ani ten lákavý vzhled nepřiměl. Raději jsme si dali glühwein a klobásu…

Komentáre

SV | 17. 12. 2015 Št 16:05 |   [1]

ľakavý vzhled ;-)

reagovať

Pripojte svoj komentár!

Môžete používať Texy! syntax.

* Hviezdičkou sú označené povinné údaje.